国際食品工業展開幕 省人化やIoT、AI活用競う


機械メーカーを中心に798社が出展する国際食品工業展(日本食品機械工業会主催)が12日、東京ビッグサイト(東京都江東区)で開幕した。15日までの会期中に10万人以上が来場する見込み。省人化やIoT(モノのインターネット)活用を打ち出した製品が目立つ。フジマックは、異なる食材や加熱時間の異なるメニュー

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